Page 160 - Blamont infos 2018

MEDIATHEQUE

Cacaoyer, cabosse ! le chocolat est à l’honneur !

A l’initiative de l’Université Ouverte de l’Agglomération du Pays de Montbéliard, la média-
thèque a reçu, le 14 décembre, Monsieur Didier Klein, venu nous parler du chocolat : son
histoire, sa diversité, sa provenance, sa composition, sa fabrication, sa réglementation.
Une conférence à stimuler l’appétit, à mettre l’eau à la bouche, à vous chatouiller les papilles !
Heureusement, Madame Céline Bitard, chocolatière et pâtissière de formation (boulangerie-
pâtisserie du Faubourg à Blamont) nous avait fabriqué des petits chocolats : des blancs, des
noirs, au lait, tous différemment fourrés selon leur variété.
Plaisir des yeux, la forme, la couleur, la brillance, les reflets, la texture. Aspect au toucher,
lisses, ne fondent pas dans la main. Plaisir olfactif, je n’ai vu personne les humer, trop pressés
de les mettre en bouche. Plaisir gustatif, alors là du blanc au noir, un verre d’eau (eh oui ! de
l’eau) à la main à utiliser entre chaque dégustation. Un délice !!! Selon la tradition, mangez
du chocolat, c’est très bon pour la santé, ça donne de l’énergie et ça ne fait pas grossir ! Il faut
toutefois éliminer le sucre superflu dans l’organisme par un regain d’activité compensatoire.
Je ne vous fais pas un dessin !
Vous auriez vu le nombre de gourmands qui ont assisté à cette conférence…
Mais la culture avant le droit au chocolat !
On n’attrape pas les mouches avec … vous savez la suite ...

REUNION DES AINES

Sylvie et Anny organisent, en souvenir d’Alice, exceptionnellement, une réunion de son groupe des
aînés le mercredi 16 janvier à 14h30 à la salle paroissiale du temple de Pierrefontaine.
Celle-ci sera animée par Michel Ceschia qui parlera de « la vie secrète des arbres ».
Par souci d’organisation, les personnes sont invitées à s’inscrire auprès d’Anny au 06-85-40-89-83
ou de Sylvie au 03-81-35-12-39

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